幼儿园如何保障孩子的饮食安全和营养？

伊莱瑞德幼儿园有自己的食堂，食堂配备1名中式专业厨师、1名西式专业厨师、1名专业面点师和2名帮厨。我园医护人员具有营养师资格证，每日会根据《中国学龄儿童膳食指南》制定最符合幼儿健康和营养的菜谱同时每日菜品都会留样2日以备卫生局抽检。菜品统一由大超市每日配送，食材进厨房每日验收新鲜程度，每日由农残检测记录保存，并且保障食材每日用尽！

另外，我园组织家长膳食委员会，每个月邀请家长来园监督膳食并且提出改进建议。